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동식물유류에 관한 물음에 답하시오.① 요오드가의 정의를 쓰시오. 상세 페이지

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동식물유류에 관한 물음에 답하시오.

① 요오드가의 정의를 쓰시오.

② 동식물유류를 요오드값에 따라 분류하고 범위를 쓰시오.


① 유지 100g에 부가(첨가)되는 아이오딘(I2)의 g수

건성유

요오드값이 130 이상인 것


반건성유

요오드값이 100~130인 것


불건성유

요오드값이 100 이하인 것